المعجنات
لفائف الجبن المقرمشة
عجينة رقيقة بحشوة من الجبن الأبيض والبقدونس، تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وجبة خفيفة محبوبة مع الشاي.
عدد الحصصتكفي ٤ أشخاص
المكونات٦ مكونات
الطريقة٥ خطوات
في هذه الوصفةزيت دوار الشمس إنجي
قائمة المكونات
المكونات
- ٣ رقائق عجين يوفكا
- ٢٠٠ غرام من الجبن الأبيض
- نصف حزمة بقدونس
- رشة فلفل أسود
- ماء لإغلاق أطراف العجين
- زيت دوار الشمس إنجي للقلي
خطوة بخطوة
طريقة التحضير
- اهرِس الجبن الأبيض بالشوكة واخلطه بالبقدونس المفروم والفلفل الأسود.
- ضع رقائق العجين فوق بعضها واقطع كل واحدة إلى ثمانية مثلثات متساوية.
- ضع الحشوة عند الطرف العريض لكل مثلث، واطوِ الجانبين ثم لفّه دون شدّ وأغلق الطرف بقليل من الماء.
- سخّن زيت دوار الشمس إنجي في المقلاة واقلِ اللفائف مع التقليب حتى تصبح ذهبية من جميع الجهات.
- انقل اللفائف إلى ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدّمها ساخنة.
